La canne de sucre est cultivée dans le nord ouest du Maroc, essentiellement dans pleines du Gharb.
Le sucre “roux” tiré de la “cassonade”, finement torréfié au Safran, est idéal pour sucré les laitage, parfumer les crêpes, les glaces et les confiseries.
La torréfaction contrôlée amplifie le développement des substance aromatiques et sublime les saveurs, particulièrement de chaque produit.
Le Safran d’Askaoune, AOP, renforce l’aspect suave lié à l’amertume du sucre de canne
contenance : 110 g.
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