Cristaux de Fleur de sel cendrés

 Les Cristaux de Fleur de sel de Zarradoun, séchée au soleil du Rif Marocain, est récoltée à la main, ce qui lui confère son incomparable légèreté.

“Noircis” par torréfaction à la centre de sarments de vigne de la région d’Essaouira, les cristaux de fleur de sel de cendres, au delà de leur profonde originalité visuelle, révèlent des saveurs gustatives remarquables et surprenantes. L’utilisation d ‘un moulin à sel est conseillée.

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